Тепловая витрина Airhot HWR-2 представляет собой отличное решение для предприятий, специализирующихся на продаже хлебобулочных изделий, горячих бутербродов и осетинских пирогов. Благодаря данной витрине, продукты сохраняются свежими и мягкими, сохраняя свои вкусовые качества.
Отличительной особенностью данной модели является встроенный галечный гриль, который не только сохраняет, но и готовит различные блюда. В отличие от других моделей из серии AIRHOT, витрина HWR-2 обеспечивает более эффективное сохранение тепла и равномерное распределение температуры, что положительно сказывается на качестве и вкусе блюд. Таким образом, эта модель тепловой витрины предлагает отличное сочетание функциональности, стиля и надежности, что делает её идеальным выбором для любого бизнеса, связанного с продажей горячих блюд и хлебобулочных изделий.
Особенности:
- Корпус - из нержавеющей стали
- 1 наклонная полка
- Терморегулятор
- Таймер
- Подсветка
- Раздвижные дверцы со стороны оператора
- Галечный гриль на нижней плоскости
Характеристики:
- Температурный режим: 0-240 °С
- 8 программ
- Размер полки: 320x220 мм
- Напряжение: 220 В
- Мощность: 1.85 кВт
- Габариты: 481x420x790 мм
- Вес: 31 кг
Кондитерские тепловые витрины играют ключевую роль в презентации и продаже кондитерских изделий в заведениях общественного питания. Эти устройства обеспечивают не только привлекательный внешний вид десертов, но и поддерживают их в теплом состоянии, сохраняя вкусовые качества и аппетитный вид. В данной статье мы рассмотрим основные аспекты выбора и использования кондитерских тепловых витрин.
Назначение и функции
Кондитерские тепловые витрины предназначены для демонстрации и кратковременного хранения кондитерских изделий, таких как торты, пирожные, печенье, кексы и другие десерты. Они поддерживают заданную температуру, предотвращая остывание и заветривание продуктов. Некоторые модели могут быть оснащены функциями пароувлажнения и конвекционного обогрева, что способствует сохранению влажности и свежести десертов.
Типы кондитерских тепловых витрин
Существует несколько типов кондитерских тепловых витрин, различающихся по конструкции, функционалу и цене. Вот некоторые из них:
- Настольные витрины - компактные модели, идеально подходящие для небольших кафе и кондитерских. Они занимают минимум места и могут быть легко перемещены.
- Напольные витрины - более вместительные и габаритные модели, предназначенные для крупных заведений. Они могут иметь несколько уровней выкладки и различные дополнительные функции.
- Витрины с вращающимися полками - обеспечивают равномерный прогрев и обзор десертов со всех сторон. Это особенно актуально для тортов и пирожных с декоративными элементами.
- Витрины с изогнутым стеклом - создают эффектный внешний вид и привлекают внимание посетителей.
Критерии выбора
При выборе кондитерской тепловой витрины следует учитывать следующие факторы:
- Объем и размеры - зависят от количества и размера десертов, которые планируется выставлять.
- Тип управления - механическое или электронное управление. Электронное управление обеспечивает более точную настройку температуры и влажности.
- Наличие дополнительных функций - пароувлажнение, конвекционный обогрев, вращающиеся полки и т.д.
- Энергопотребление - влияет на стоимость эксплуатации витрины.
- Дизайн и материалы - должны соответствовать общему стилю заведения.
Использование и уход
Кондитерские тепловые витрины требуют регулярного ухода и обслуживания. Необходимо следить за чистотой стекол и полок, своевременно удалять загрязнения и остатки продуктов. Также следует проверять исправность термостата и других элементов управления, чтобы обеспечить стабильную работу витрины.
В заключение, кондитерские тепловые витрины являются важным инструментом для любого заведения общественного питания, стремящегося предложить своим посетителям высококачественные и привлекательно представленные десерты. Правильный выбор и использование такой витрины помогут повысить уровень удовлетворенности клиентов и увеличить продажи кондитерских изделий.
