Гриль для приготовления шаурмы Airhot GRE-80 является незаменимым оборудованием на предприятиях общественного питания и в торговых точках. Этот прибор используется для приготовления мясной начинки, которая является основным ингредиентом шаурмы.
Принцип работы гриля заключается в том, что подготовленное мясо насаживается на специальный вращающийся нож, который проходит рядом с электрическими ТЭНами, разогретыми до нужной температуры. Таким образом, мясо равномерно прожаривается со всех сторон и приобретает золотистую корочку.
Данная модель оснащена поддоном, который предназначен для сбора жира, выделяющегося в процессе приготовления мясной нарезки. Это позволяет поддерживать чистоту и порядок на рабочей поверхности и предотвращает возникновение неприятных запахов.
Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает его долговечность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Благодаря этому, оборудование сохраняет свой первоначальный вид и функциональность на протяжении всего срока эксплуатации.
Особенности:
- Корпус - из нержавеющей стали
- Поддон для сбора жира
- Электропривод
- 3 зоны нагрева
- 6 тэнов
Характеристики:
- Температурный режим: +50...+300 °С
- Регулировка расстояния между тэном и корпусом: 150-220 мм
- Длина шампура: 650 мм
- Полезная загрузка: до 40кг
- Напряжение: 380 В
- Мощность: 7.4 кВт
- Габариты: 520x625x945 мм
- Вес: 30 кг
История шаурмы уходит корнями в Восточную кухню, особенно в кухни Турции, Ливана и других стран Ближнего Востока. Это блюдо происходит от древнего метода готовки мяса на вертеле, который был известен еще во времена античности. С течением времени шаурма стала эволюционировать и принимать различные формы и вариации, в зависимости от региона.
Шаурма обычно состоит из тонко нарезанного мяса (чаще всего говядины, курицы или баранины), которое обжаривается на вертеле или гриле вместе с различными специями и приправами. Затем это мясо нарезается на тонкие ломтики и обычно подается в лепешке, которая заполняется также овощами (какими именно - зависит от региональных предпочтений) и соусами.
Шаурма стала популярной во многих странах и регионах мира, и ее вариации встречаются в различных кухнях - от Европы до Азии и далее. Ее привлекательность заключается в сочетании различных вкусов, а также в том, что она предлагает сытное и вкусное блюдо по доступной цене. Благодаря своей популярности, множество ресторанов и уличных кафе предлагают шаурму, а также возможность выбора ингредиентов и соусов по вкусу.
